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引见一下种种牛奶、奶粉的养分和区分。市售牛奶(指纯牛奶)分为经巴氏消毒的鲜牛奶(需高温保留，保质期3~7天)及利乐包装的常温奶(常温保留，保质期数月到半年)；也是有经奶粉从头冲调的回复复兴奶。

正在营养元素层面，常温奶、回复复兴奶所含维生素B2等较鲜牛奶低，但就牛奶的营养价值，重要作为钙的优良起原、供应优良卵白来讲，我小我私家认为三者的区分不大，没必要拘泥于这点。牛奶的挑选关键是牛奶的风味、有没有加加水或增稠剂、是不是抗生素奶等，这一些皆更依靠食品卫生监视搜检。消费者能做的便是挑选正规厂家、口碑较好的奶制品。别的，关于转基因奶的安康宁静问题还另有争议，小我私家认为挑选宁静的纯天然食品。

若是自身用奶粉冲调牛奶，一样平常按照自身的喜爱挑选浓淡，下面几种状况需注意牛奶的浓度：

1.急性胃肠炎、腹泻时不适宜冲调过浓的牛奶，而应防止奶制品、肉类、海鲜等食品，以淘汰食品过敏的时机；

2.婴幼儿配方奶除腹泻的情形下宜冲调稀一些外，其他情形均需按阐明浓度配制，浓度过高会招致高渗、损伤胃肠黏膜、引发腹泻或内环境失衡，持久浓度太低会招致喂养不敷、营养不良；

3.乳糖没有耐受或对牛奶卵白过敏的人可通过饮低浓度、小剂量的牛奶渐渐顺应脱敏，这时候更要注重浓淡。