一、四川代怀联系
1、主料:豆皮3张,油豆腐50g,海带50g,鸡肫5个,香菇8朵,土豆200g,菠菜50g,魔芋粉50g,油豆皮3张,
2、辅料:油适量,盐适量,重庆火锅底料100g,葱适量,蒜瓣5个,糖3g,生抽10ml,胡椒粉3g,料酒10ml,鸡精适量,姜适量。
3、锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
4、所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。
5、所有食材用竹签串好备用。
6、炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。
7、直到火锅底料融化出香。
8、加入适量的高汤或者清水。
9、加入少许黑胡椒粉和鸡精。
10、大火煮上10分钟,煮出香味。
二、四川借卵生宝宝医院
1、把串好的食材放入一个小锅中
2、煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮即好。相关精彩阅读:川渝特色小吃麻辣烫的做法
3、主料:黑木耳30克,油豆皮50克,西兰花90克,牛肉150克,鱼丸100克,虾丸90克,鱼豆腐80克。
4、辅料:油10毫升,盐2克,豆瓣酱9克,红尖椒5克,花椒5克,葱姜蒜10克。
5、油豆皮入锅焯水后捞出沥干水切成块儿。
6、西兰花掰成小朵,洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
7、黑木耳提前泡发后撕成小朵,牛肉洗干净切成块,鱼丸、鱼豆腐、虾丸洗干净。
8、豆瓣酱、红尖椒入锅炒。
9、炒出红油,加适量水,倒入石锅,开锅后放入牛肉串,加盐搅拌均匀。
10、3分钟后放入鱼丸串、鱼豆腐串、虾丸串,手握串柄,将串适时翻动,并用勺子向没有浸在锅里的串串局部浇开水,用来烫熟串串。
标签: